BFGF a Torino per Terra Madre 2016

BFGF a Torino per Terra Madre 2016

Il 23 e 24 settembre  BFGF insieme a Sharklab di Malta, erano presenti a Terra Madre. L’organizzazione aveva previsto una sessione continua di interventi Slow Fish sui problemi della Pesca e sulle diverse realtà dei Pescatori “sostenibili” provenienti da diversi paesi.

Terra Madre e’ stato un grande contenitore per una vastissima comunità del cibo dove era anche possibile entrare a contatto con piccole realtà poco note o insospettate! Fra queste dall’Olanda …vegetali marini dall’intenso sapore di Ostrica e dal Lazio una piccola cooperativa di pescatori del lago di Fondi che offrivano all’assaggio filetti marinati di Cefalo Calamita pescato in modo sostenibile e nel massimo rispetto della risorsa.

Consulta Link Terra Madre Salone del Gusto

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