Circa il 30% degli stock ittici del Pianeta è sovrasfruttato e oltre il 60% è pescato al limite delle capacità biologiche, ma consumare in modo sostenibile e consapevole è possibile.
Leggi Tutto “WWF SEAFOOD GUIDE: indicazioni per un consumo responsabile!”
L’isola, anzi, l’arcipelago di Malta si erge dalla piattaforma continentale (Placca africana) in un mare ricchissimo di Biodiversità. In quest’area il Pesce spada e il Tonno rosso hanno il loro ambiente naturale e la presenza abbondante di questa specie pregiatissima fa sì che le acque di Malta siano anche un sito di riproduzione del raro (protetto x legge internazionale!) e affascinante Squalo bianco che essendo buon intenditore… se ne ciba preferenzialmente!
Leggi Tutto “L’Isola di Malta un emblema polivalente nel Mar Mediterraneo”
Mentre a Dubrovnik, la Commissione internazionale per la conservazione dei tonnidi dell’Atlantico (Iccat) ha aumentato del 20% le quote di cattura del tonno rosso (bluefin tuna), a Bruxelles il Consiglio dei ministri della pesca dell’Unione Europea ha stabilito i limiti di cattura per gli stock di specie ittiche di acque profonde economicamente rilevanti per il 2019 e il 2020 riducendo i limiti di cattura. Leggi Tutto “Bando alla prudenza: aumentano del 20% le quote di pesca del tonno rosso”
L’istituto per gli Studi sul Mare e SlowFood Milano col progetto “Blue Food: Green Future?”, vi invitano a partecipare ad un nuovo corso interamente dedicato a una delle più attuali vie di analisi dei nostri mari: consumo SOSTENIBILE e approccio RESPONSABILE verso le risorse che il mare ha da offrire. Leggi Tutto “Il Pesce che Mangiamo”
