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Pesce non commestibile e senza tracciabilità: chiuso ristorante a Catania

Si è conclusa, la scorsa notte, l’operazione complessa della Guardia Costiera denominata “Global Fishing”. Un’operazione che ha visto impegnati più di 250 uomini e donne della Direzione Marittima della Sicilia Orientale, su un territorio che si estende da Santo Stefano di Camastra (ME) a Scoglitti (RG), finalizzata al controllo della filiera ittica. Vedi Articolo

Project SharkEye, l’intelligenza artificiale per proteggere gli squali dalle persone. E le persone dagli squali

In California droni pattugliano le coste e avvertono scienziati e bagnini della presenza degli animali per evitare pericoli e conoscere meglio questi giganti del mare. Vedi Articolo

Lampedusa, il progetto di Unipa per salvare gli squali grigi di Lampione

Uno studio dell’Università di Palermo descrive per la prima volta l’aggregazione di squali grigi nell’Isola di Lampione. Sabato 19 settembre un incontro a Lampedusa per la protezione di questa specie minacciata e la promozione di un turismo responsabile. Ogni anno, tra luglio e ottobre, diversi esemplari di squalo grigio si radunano intorno alla piccola e remota Isola di Lampione, nell’Area Marina Protetta delle Isole Pelagie. Vedi Articolo

Chantelle Doyle e l’incontro con lo squalo

Il rispetto per la natura è più forte del dolore. L’amore per la natura, per la bellezza del nostro Pianeta, fa qualcosa di magico: prende a pugni qualsiasi altro sentimento, perfino la rabbia per aver praticamente perso una gamba. Solo così si spiega il sorriso e la determinazione di Chantelle Doyle, 35 anni, morsa da uno squalo mentre faceva surf a ferragosto e oggi paladina di una raccolta fondi proprio…

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.