Pesce e Salute

greenMe.it: Allarme mercurio nel tonno rosso: la contaminazione più alta del mondo è proprio nel “nostro” ….
Quanto mercurio contiene il tonno? Sulla questione il dibattito è ancora aperto e sembra esserci anche una certa differenza se si considerano le diverse zone di provenienza del pesce. Un nuovo studio ha scoperto che le più alte concentrazioni di mercurio presenti nel tonno rosso si registrano proprio nel “nostro” Mar Mediterraneo. Vedi Articolo
Cozze killer, “paralisi e blocco respiratorio”: terrore in Italia, il prodotto letale
Allarme per le cozze in Italia. Già, perché analisi di laboratorio condotte dall’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie su alcuni campioni di cozze della laguna di Marano, provincia di Udine, hanno messo in evidenza una notevole presenza di tetrodotossine Vedi Articolo
Deliziose Tentazioni di Vale: SPAGHETTI CON LE COZZE IN BIANCO tutto il sapore del mare.
Chi mi conosce sa perfettamente che ad un pranzo a base di pesce preferisco uno a base di carne, anche se quando si tratta di molluschi e crostacei le mie certezze tentennano. Per me gli Spaghetti con le Cozze in bianco sono il piatto del “vorrei mangiare una cosa veloce però buona”, ecco sono proprio così! Si preparano in un lampo, ma questo frutto di mare rilascia un sapore a…