Blue Food: Green Future?

Quando un ristorante serve datteri di mare rischia la chiusura eppure, considerati una prelibatezza, vengono serviti sottobanco in molti ristoranti di tutta Italia. Tra il 2016 e il 2020 la guardia costiera ha documentato acquisti da parte dei titolari del ristorante Bel Sit di Legnano per un totale di oltre 300 kg di datteri di mare. Dopo un’indagine durata oltre tre anni Report torna a parlare della vendita illegale di datteri di mare che causa la distruzione di chilometri di fondali marini. Vedi Video

I finanzieri della sezione operativa navale hanno sequestrato ai tre pescatori di frodo circa 80 chili di prodotti ittici. I cetrioli di mare sono una specie marina protetta purtroppo sempre più apprezzata sul mercato nero ma la cui pesca ha pesanti conseguenze sull’ecosistema marino Vedi Articolo

Sono state sorprese con un gommone nell’area marina protetta e inaccessibile dell’isola da una motovedetta…

4 mesi fa Lascia un commento

Una nuova minaccia arriva dalla globalizzazione per l’equilibrio ambientale dei mari siciliani e in generale…

4 mesi fa Lascia un commento

Seashepard è un’associazione ambientalista attiva esclusivamente nei Mari e negli Oceani; da anni porta avanti…

4 mesi fa 1 comment

Cosa si nasconde dietro al pesce che arriva sulle nostre tavole? Di quanto i nostri…

9 mesi fa Lascia un commento

This firework of information and insights, which will be followed by the release of a more elaborated report in early 2022, provided further substantiation to FAO’s virtual inauguration of the International Year of Artisanal Fisheries and Aquaculture (IYAFA) on 19 November. In the event, FAO fielded senior government officials, representatives of small-scale fishers and aquaculturists from different parts of the world. Vedi Newsletter

SETTIMANA DELLA PESCA SOSTENIBILE: Per MSC Marine Stewardship Council, la pesca sostenibile è quella che lascia in mare abbastanza pesci da permettere allo stock di riprodursi; riduce al minimo il suo impatto sull’ecosistema marino; viene gestita in modo tale da sapersi adattare ai cambiamenti, nel rispetto delle leggi e delle evidenze scientifiche esistenti. Su questi i tre principi si fonda lo Standard MSC per la pesca sostenibile. Vedi Articolo

The excitement prior to the opening of the 26th Conference of the Parties (COP26) to the…

3 mesi fa Lascia un commento

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Twenty five years ago, at the World Food Summit the hopes of the 10,000 participants…

4 mesi fa Lascia un commento

Si scivola tra casoni di paglia e canneti dorati, paludi e barene, canali e lingue…

1 anno fa Lascia un commento

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.