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La guerra in Ucraina si ripercuote anche sull’industria ittica globale

La guerra in Ucraina si ripercuote anche sull’industria ittica globale – L’obiettivo della Russia di ben posizionarsi nel mercato mondiale del commercio di prodotti ittici, con la più volte dichiarata strategia di aumento delle esportazioni attraverso una lavorazione a valore aggiunto, sono stati messi a repentaglio dall’invasione dell’Ucraina da parte del paese, che ha provocato contraccolpi che stanno già creando sconvolgimenti su larga scala per l’industria ittica russa. Vedi Articolo

Il marketing ittico: differenze tra nord e sud del mondo

Il marketing ittico: differenze tra nord e sud del mondo – I ricercatori dell’Istituto di acquacoltura dell’Università di Stirling hanno studiato loghi, certificazioni e attestazioni sugli stand degli espositori alle fiere ittiche in Cina (Guangzhou, Qingdao e Shanghai) in Europa (Bruxelles) e negli Stati Uniti (Boston) nel 2019. Vedi Articolo

Mediterraneo, hotspot di biodiversità e cambiamento climatico

Il Bacino del Mediterraneo non è solo una delle culle della civiltà. Qui, la storia dell’uomo si intreccia nel modo più intimo con le massime espressioni della natura. Una posizione geografica unica ed un’eterogeneità ambientale senza eguali, infatti, oltre ad aver favorito lo sviluppo della nostra cultura, hanno anche gettato le basi per l’evoluzione di una straordinaria biodiversità. Vedi Articolo

Le vongole delle Marche non passano ai posti di blocco in Spagna: la reazione dei camionisti iberici.

ANCONA – Lo sciopero dell’autotrasporto proclamato a tempo indeterminato in Spagna si ripercuote sulla pesca delle vongole nelle Marche. Le vongolare di Ancona si sono fermate perché non riescono ad inviare i molluschi in Spagna, Paese che importa l’80% delle vongole marchigiane. Proteste e tafferugli nella zona Franca di Barcellona e al porto di Tarragona dove i camion sono stati bloccati dai picchetti. Vedi Articolo

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.