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OLTRE ALLA PLASTICA… ORA ANCHE LA CARTA: DIMINUISCONO I PESCI, MA AUMENTANO LE CERTIFICAZIONI MSC!

Links: Pesce sostenibile, crescono le vendite di prodotti certificati Msc in Italia e nel mondo Alcuni stock del Baltico sono ancora in crisi mentre l’UE inizia a considerare gli impatti sull’ecosistema

SE CHI CONSEGNA TAPIRI DORATI ….ORA RIVOLGE LE PROPIE ATTENZIONI ALLE SPECIE MINACCIATE NEI MARI…..VUOL DIRE CHE LA SPERANZA, ULTIMA A MORIRE, E’ GIA’ MORTA !!!

“La pandemia ha profondamente modificato la vita della gente, l’accesso alla comunicazione e i comportamenti delle persone nel mondo occidentale anche nei confronti del cibo. L’aumento del consumo di Tonno in scatola >> “Tonno: in scatola o ‘fresco’, ma sempre più diffuso nelle case e nei ristoranti. Attenzione alle frodi” ne è una conseguenza e questa è in completa controtendenza rispetto a tutti gli appelli lanciati per decenni da tutte…

greenMe.it: Allarme mercurio nel tonno rosso: la contaminazione più alta del mondo è proprio nel “nostro” ….

Quanto mercurio contiene il tonno? Sulla questione il dibattito è ancora aperto e sembra esserci anche una certa differenza se si considerano le diverse zone di provenienza del pesce. Un nuovo studio ha scoperto che le più alte concentrazioni di mercurio presenti nel tonno rosso si registrano proprio nel “nostro” Mar Mediterraneo. Vedi Articolo

La scienza si mette a disposizione per gli oceani | Ora tocca a noi applicare il loro lavoro; ecco come …

I maggiori scienziati marini al mondo hanno pubblicato una guida che aiuta a proteggere gli oceani. Uno studio che aiuta a salvare la biodiversità. Una guida completa che aiuti a comprendere la situazione di salute degli oceani, in particolare della loro biodiversità, e che permetta di fare interventi mirati al fine di salvarli. Vedi Articolo

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.