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“Tonno sostenibile e democratico” ?!

“E’ sempre e solo una battaglia di prezzi che abbassandosi per competizione di mercato, portano a confondere “il cibo democratico” con lo sfruttamento industriale di tutte le specie di Tonni negli Oceani! Ora con l’aumento dei consumi di Tonno in scatola in seguito alle nuove abitudini alimentari condizionate dal Covid, si fa’ meglio impresa se le scatole riportano i termini di ” SOSTENIBILITA”, tracciabilità e filiera e magari una CERTIFICAZIONE…

Ondata di caldo, a Taranto gli allevamenti di cozze via dal Mar Piccolo: “Sopravvivenza a rischio”.

Per le eccezionali temperature registrate il Comune ha autorizzato il trasferimento dei mitili in un’area di 90mila metri quadrati nel Mar Grande Vedi Articolo

Mundus maris newsletter June 2021 – World Ocean Day

It was a whole World Week of Ocean! So good, so diverse! The greatest inspiration of the day was that one of the winners of this year’s top Sea Lion Prize, donated the prize money, 200€, to the Centre Sikati de Mingo’o, a school set up by the local civil society group WOPA, 75 km away from coastal Kribi, Cameroon. The centre offers basic literacy and numeracy education to pygmy…

Taranto, Mar Piccolo troppo caldo: allarme per le cozze !

La sopravvivenza delle cozze di Taranto, allevate nel Mar Piccolo, è a rischio a causa delle alte temperature delle acque del bacino pugliese. Vedi Articolo

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.