Una notte al Mercato Ittico all’ingrosso: guarda il video reportage
Un giovedì notte alle 4,30 del mattino: inizia una delle aste del pesce più importanti d’Italia. Scopri assieme a noi come vivono questa avventura armatori e commercianti.
Progetto Reintroduzione della Lumachina di Mare
l Progetto della Blu Marine service sulla reintroduzione della lumachina di mare nel Medio Adriatico, ha previsto la sperimentazione di collettori per capsule ovigere, nelle aree dove la risorsa è ancora frequente per spostarli in zone fortemente depauperate..
Mercato Ittico (Palermo ) 2019
Alcune immagini del mercato ittico di Palermo.
IL PESCE AI TEMPI DEL COVID – CITTÀ A CONFRONTO: VENEZIA E BOLOGNA
Come si sono modificate le abitudini alimentari degli italiani a seguito delle restrizioni imposte da Covid-19? E soprattutto, come sono cambiati i gusti degli italiani a tavola e in cucina con riferimento ai prodotti ittici? I TRE INCONTRI SU IL PESCE AI TEMPI DEL COVID SONO PARTE DEL PROGRAMMA DI SLOW FISH 2021 – I CICLI DELL’ACQUA E SONO IDEATI DA ROBERTO DI LERNIA, SLOW FOOD MILANO, COFONDATORE DEL PROGETTO…