Notizie

Pagina 61

Rapporto sulla Pesca: Mar Mediterraneo, il più svuotato

Secondo Slow food la gestione del mare è responsabilità di tutti e la pesca artigianale e consapevole può essere una delle risposte ai problemi dei nostri mari sempre più impoveriti. Vedi Articolo

Tra le “vittime” del COVID-19 c’è anche la nostra piccola pesca

L’attuale emergenza Covid-19 sta creando criticità in parecchi settori del mercato, non ultimo quello della pesca: i mercati ittici, non riuscendo ad assicurare il rispetto delle nuove norme di sicurezza sanitaria, sono costretti a chiudere, i movimenti dei consumatori sono limitati, molte pescherie chiuse, ristorazione paralizzata.Vedi Articolo

Squalo bianco ucciso dai pescatori nel Mediterraneo: la macabra foto fa il giro del mondo

La giornata mondiale degli oceani, inizia nel peggiore dei modi. Si perché, dopo lo squalo elefante di oltre 10 metri ucciso pochi giorni fa dalle reti dei pescatori algerini, stavolta è toccato addirittura a uno squalo bianco di quasi quasi tre metri. Vedi Articolo

Squalo bianco di quasi sei metri catturato e ucciso finisce in vendita sul banco del pesce in Tunisia

Alla fine è finito fatto a pezzi sul banco del mercato del pesce come fosse un merluzzo. Questa la tragica fine toccata, ieri, ad un enorme squalo bianco di quasi sei metri catturato, forse accidentalmente e ucciso nelle acque del Mediterraneo che bagnano le coste della Tunisia. Vedi Articolo

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.