La pesca sta uccidendo i nostri mari. Per chi non ce la fa a rinunciare a mangiare il pesce, tuttavia, ecco una guida utile a consumarlo almeno in maniera sostenibile. A cura di Giada Serina, su dati del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali.
Circa il 30% degli stock ittici del Pianeta è sovrasfruttato e oltre il 60% è pescato al limite delle capacità biologiche, ma consumare in modo sostenibile e consapevole è possibile.
L’istituto per gli Studi sul Mare e SlowFood Milano col progetto “Blue Food: Green Future?”, vi invitano a partecipare ad un nuovo corso interamente dedicato a una delle più attuali vie di analisi dei nostri mari: consumo SOSTENIBILE e approccio RESPONSABILE verso le risorse che…
Chi segue un pò i contenuti di BFGF, può verificare che l’attuale gruppo di “resistenti” origina da un evento durato per un mese e mezzo nella sede dell’Acquario Civico milanese e che otto anni fà intitolava : “IL SACCHEGGIO DEI MARI” !
