ambiente Archivi - Blue Food: Green Future?

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Osborne Reef: il disastro ambientale dei 2 milioni di pneumatici in mare

Negli anni Settanta la Florida affondò fino a 2 milioni di pneumatici al largo di Fort Lauderdale per creare una barriera corallina artificiale, ma il progetto fallì: le gomme, spostate dalle correnti, hanno danneggiato la barriera naturale. Oggi la bonifica da circa 137 milioni di dollari prosegue e durerà almeno fino al 2033. Leggi l’articolo completo

Greenpeace contro la pesca a strascico

Gli attivisti dell’organizzazione ambientalista Greenpeace hanno gettato dei grossi massi in un tratto del mare del Nord per ostacolare le operazioni di pesca a strascico, nel tentativo di tutelare una specie di cetacei all’interno di un’area marina protetta. Leggi l’articolo completo

L’Oloturia pulisce il mare ma finisce nei piatti cinesi

Stiamo vivendo un periodo nel quale vi è una grande attenzione ai problemi della natura, in particolar modo quella acquatica. Vedi Articolo

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.