mundus maris Archivi - Blue Food: Green Future?

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Tonno e sostenibilità: quali specie sono più a rischio nei nostri mari

Il tonno è uno dei pesci più consumati al mondo, presente sulle nostre tavole in moltissime varianti, dal fresco al tonno in scatola. Tuttavia, dietro a questo alimento così diffuso si nasconde una realtà molto più complessa: alcune specie di tonno sono oggi fortemente a rischio a causa della pesca intensiva e della crescente domanda globale. Non tutte le varietà di tonno hanno lo stesso livello di vulnerabilità. Specie come…

Sharkless Oceans – sponsored by the EU

270,000 sharks are killed every day. That’s three every second. [1] And with every single shark killed, the fragile balance of the ocean crumbles a little more. Sharks are the guardians of the seas. For millions of years, they’ve kept marine life in check – helping coral reefs breathe, fish populations recover, and the ocean stay alive. But now, more than one in three shark species is threatened with extinction.…

Dal Mercurio nei pesci alla Blue economy 🤔

Dal Mercurio nei pesci alla Blue economy 🤔 !!! …quali spazi reali esistono rispetto al green washing praticato sistematicamente negli interessi di chi ” fa impresa ” come le grandi banche e altri operatori ?! 🤔🤔 La realta’ locale non sempre e’ incoraggiante !!! …….. Fonte: Il Fatto Alimentare https://search.app/oEwdV Fonte: Il Sole 24 ORE https://search.app/WwPuF Fonte: Polesine24 https://search.app/JYoH9 Fonte: Il Secolo XIX https://search.app/LupQM Ma il peggio son sempre gli…

International Cooperation based on fair benefit sharing can work

After 25 years of negotiations at the World Trade Organization (WTO), Director General Dr. Ngozi Okonjo-Iweala could gladly announce on September 15th that the Fish I agreement to curb harmful fisheries subsidies had finally entered into force. Vedi NewsLetter

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.