Sicilia Archivi - Blue Food: Green Future?

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Tonno rosso all’ingrasso: utili per pochi, danni per tutti

Un affare per pochi, un costo per tutti: l’Italia scommette sul tonno rosso all’ingrasso. Al largo di Sant’Agata di Militello, nel messinese, la Regione Sicilia potrebbe cedere circa due chilometri quadrati di demanio marittimo a un consorzio di armatori di tonnare a circuizione, sostenuto da Coldiretti, per costruire un impianto di ingrasso. Un secondo sito è in valutazione a Cetara, nel salernitano. Leggi l’articolo completo Fonte: Altreconomia

Pesca illegale, maxi sequestro di tonno rosso e pesce spada in Sicilia

Operazione condotta per due settimane dalla Guardia Costiera. Sequestrato deposito con esemplari fuori misura e sprovvisti di documenti di tracciabilità. Preparati gastronomici realizzati con prodotti scaduti. Vedi Articolo

Corriere del Mezzogiorno: Sicilia, i «cetrioli di mare» a rischio estinzione: le ricette cinesi e il business illegale.

Una nuova minaccia arriva dalla globalizzazione per l’equilibrio ambientale dei mari siciliani e in generale del Mediterraneo. Negli ultimi mesi in tutti i mari che bagnano l’Italia è aumentata la pesca illegale di Oloturie, nome scientifico Holothuroidea, comunemente noti come «cetrioli di mare». Vedi Articolo

Reti da pesca abbandonate. 3000 metri recuperati in Sicilia

Sono i rifiuti più presenti nei nostri oceani e rappresentano una delle più serie minacce per la salute e la biodiversità marina Vedi Articolo

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.