Tag: Sostenibilità

Il Delta del Po torna al centro del dibattito internazionale sulla gestione degli ecosistemi acquatici dopo la visita di Houssam Hamza, aquaculture officer della FAO, arrivato a Goro per osservare gli effetti dell’invasione del granchio blu e la riconversione delle cooperative locali dopo il crollo della produzione di vongole. Un fenomeno che negli ultimi anni ha modificato profondamente gli equilibri ambientali ed economici dell’area, trasformando il Delta in un caso…

Il tonno è uno dei pesci più consumati al mondo, presente sulle nostre tavole in moltissime varianti, dal fresco al tonno in scatola. Tuttavia, dietro a questo alimento così diffuso si nasconde una realtà molto più complessa: alcune specie di tonno sono oggi fortemente a rischio a causa della pesca intensiva e della crescente domanda globale. Non tutte le varietà di tonno hanno lo stesso livello di vulnerabilità. Specie come…