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QUAL’E’ IL CONFINE CHE IN MARE, SEPARA IL BRACCONIERE DAL FARABUTTO !!?

Non si fermavano davanti a niente: frantumavano meccanicamente, con martelli a doppia punta, le rocce in cui si trovavano i datteri di mare; commerciavano vongole veraci, contaminate batteriologicamente e chimicamente, raccolte in uno specchio di mare inquinato, vicino alla foce del fiume Sarno. >> Vedi Articolo ” E’ difficile contenere la rabbia e il disgusto umano rispetto a una filiera dove il bracconiere del mare va’ in galera anche…

Il Sole 24 ORE: Marettimo capitale internazionale della transizione ecologica.

A luglio le Egadi, che celebrano il trentennale dell’Area marina protetta, sono state faro della sostenibilità ambientale e sociale, con il festival del cinema dedicato al mare e una spedizione del National Geographic, il varo della prima barca elettrica a basso voltaggio e alta potenza e il Food and climate shapers boot camp. Vedi Articolo

VIDEO: Grecia, così gli allevamenti intensivi di spigole e orate «uccidono» il mare: le testimonianze!

Corriere della Sera: Viaggio in uno dei principali hub per l’allevamento di pesce in Europa nel tratto di mare tra la regione Etolia-Acarnania e le Isole Ionie. La è il principale produttore europeo di spigole e orate destinate all’export (l’83 per cento del totale): il 41% va in , il Paese che spende di più per il consumo di pesce.

A Milano si mangia il miglior pesce d’Italia: ecco perché e quali sono i ristoranti da non perdere

Guida ai migliori ristoranti di pesce della città tra locali street food, «new entry» e conferme. Vedi Articolo ” A MILANO SI MANGIA IL MIGLIOR PESCE D’ ITALIA ? UN MITO TRASFORMATOSI IN UNA QUASI LEGGENDA METROPOLITANA. Che il consumo di prodotti ittici abbia in Milano la sua capitale è un fatto, ma il Mercato ittico milanese arriva a soddisfare il 30/35 % del totale e di questo solo…

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.