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Mundus Maris Newsletter: April 2021

If the number of webinars on various global crises are anything to go by, the world is waking up to the need for more than cosmetic changes after covid. But let’s not trick ourselves, most investments potentially burdening future generations with large public debts are in no way climate proofing our course. Vedi Newsletter

Abbiamo guardato Seaspiracy di Netflix con gli ambientalisti di Worldrise e non dice tutta la verità

Seaspiracy è il docufilm di Netflix che denuncia le atrocità della pesca industriale, invitandoti a non mangiare più pesce Vedi Articolo

California, trovati migliaia di barili con DDT tossico nei fondali dell’oceano

L’indagine condotta dall’equipaggio della nave da ricerca “Sally Ride” ha identificato oltre 27 mila barili che sembrerebbero contenere la sostanza tossica largamente utilizzata negli anni Ottanta. Allo studio gli effetti che potrebbe avere sull’ecosistema Vedi Articolo

Le moeche: storia di una tradizione quasi scomparsa. Cosa sono e come cucinarle

INCONTRO CON UNO DEGLI ULTIMI MOECANTI: I PESCATORI DI MOCHE DELLA LAGUNA DI VENEZIA. STORIA, TRADIZIONI E RICETTE DI UN PIATTO UNICO Vedi Articolo

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.