A Milano Eataly offre un banco pesce uso boutique del pescato offerto al pubblico! Le specie e la provenienza geografica non appaiono particolarmente “sostenibili”.
In compenso la sensazione di acquistare in una boutique viene ben evidenziata dal costo degli sgombri…freschi,adriatici ,ancora “sostenibili” e dai piu’ considerati “pesce azzurro e povero”.