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Stiamo mangiando pesci avvelenati dalle armi chimiche della Seconda guerra mondiale

Il professor Jacek Beldowski, oceanografo dell’Accademia Polacca delle Scienze, da anni studia le conseguenze dello “smaltimento” in mare degli stock di armi chimiche dei due conflitti mondiali. Iprite e altre sostanze altamente tossiche hanno contaminato fondali e fauna marina Vedi Articolo

EdizioneCaserta: Tonno in scatola: crescita vertiginosa di acquisti durante pandemia. Le cifre.

Italia: il consumo di tonno in scatolo nel 2020 durante il corso del lockdown è aumentato del 33%. Ecco i dati definiti dalle statistiche proposte.Vedi Articolo

Traveller Italia: Nel mare dello Sri Lanka «Il peggior disastro ecologico della nostra storia».

LE FOTO: Un cargo in viaggio dall’India carico di tonnellate di prodotti chimici sta bruciando da 11 giorni davanti al porto di Colombo, mentre le spiagge sono coperte da detriti e perle di plastica. Vedi Articolo

La Repubblica: “La pesca sostenibile esiste eccome”, la scienza boccia “Seaspiracy”.

“Seaspiracy ha rimesso in accesa discussione e attenzione gli obiettivi e i metodi della pesca industriale e le sue certificazioni compiacenti. Un esempio per tutti il dilagare planetario della flotta peschereccia cinese che non certifica nulla. Le aree marine protette (AMP) gestite dalle comunita’ di pescatori locali che diventano anche i difensori delle stesse, sono un modo possibile e “sostenibile” che deve avere all’ origine il comportamento dei consumatori fin’…

E’ un progetto ideato come indipendente e parallelo in occasione di EXPO’ 2015 a Milano. E’ nato da un gruppo di lavoro che comprendeva Istituto per gli Studi del Mare, Verdeacqua ONLUS, Greenpeace, gruppo locale di Milano, Shark Lab Malta, Slow Food Milano, WWF, AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi). Prevedeva un fitto calendario appuntamenti con mostre, incontri, racconti, sfide e momenti di divulgazione sul territorio milanese e non solo.

ll progetto focalizza la sua attenzione sulle risorse alimentari legate alla pesca e all’acquacoltura, sui metodi di prelievo, sui consumi e come il nostro rapporto di consumatori di cibi provenienti dal pianeta oceano possa e debba cambiare per garantire un futuro sostenibile a queste risorse sempre più minacciate e fondamentali per tutto il genere umano.

La gestione delle risorse marine si fonda prima di tutto sulla profonda conoscenza dell’ecologia e biologia marina unitamente alle modalità di vita delle popolazioni di pescatori di tutta l’area mediterranea e che a loro volta hanno evidenti connessioni e sovrapposizioni culturali con quelle dei popoli costieri del resto del mondo.

La realizzazione di un rapporto equilibrato ed armonioso tra le reti alimentari e l’essere umano rappresenta uno degli strumenti di crescita del pianeta e i prodotti derivati da pesca e acquacoltura diventano perciò la chiave per capire come la conoscenza di usi e costumi in campo alimentare possa diventare la base per un uso migliore delle risorse.

Con le loro scelte i consumatori possono modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità e mettere un freno alla drammatica riduzione di biodiversità cui sono sottoposti gli oceani del pianeta. Il nostro ruolo è dunque decisivo: per garantire il diritto al cibo alle future generazioni e assicurare continuità al piacere gastronomico della nostra tradizione.